_Social_

Tapas restaurant

Lang

_Social_Selection

Degustationsmenu | 9 Schritte

GILDA

Oliven, Piparras, Frùhlingszwiebel
roher Thunfisch
Kalkemulsion

/fisch / soja/

TOAST

geràucherte Sardine
Butter
Confit Piquillo

/fisch / gluten / lactose/

JAKOBSMUSCHEL

Lachseier
Codium Algen
yuzu miso sauce

/ fisch / soja / sesam /

KEGEL

wùrziges Rindertatar
Eigelb Gel
VerschlieBer

/ gluten / Ei / Senf / tomato / Scharf /

PICANHA RINDFLEISCH CARPACCIO

Gallega  60 Tage trocken gerefeift
carasau brot
Haselnussbutter

/ gluten / lactose / nutte /

PANI PURI

confiertes Lammfleisch
eingelegte Zwiebeln
Safran Alioli

/ gluten / ei /

BIKINI

veal pastrami
Kalbs Pastrami
cheddar + Sunomono Gurke
Senf

/gluten / Senf / lactose /

MAC & CHEESE

Makkaroni und Kàse
gesmokte Chorizo

/gluten / lactose / "Vegetarische option"

MILLEFEUILLES

Katalanische Eiscreme
gesalzenes Karamell

/ gluten / lacktose / Ei /

_50_

per persona

GETRANKE NICHT INBEGRIFFEN
Muss der gesamte Tisch des Menus sein
Kein Futterwechsel erlaubt
letzte Bestellung 21:30 Uhr

Allergien, Intoleranzen und Lebensmitteleinschränkungen

Aufgrund der Art der Gerichte können wir uns nicht auf Veganer einstellen oder auf bestimmte Allergien eingehen.

Jeder Teller ist durch die Zutaten selbst kontaminiert, daher sind keine Änderungen möglich.

Vielen Dank für Ihr Verständnis, wir hoffen, dass Sie das Erlebnis trotzdem genießen können.